〔興隆刀剪行〕堺孝行 ˊ銀片凹槽SP沙鐵柄系列小刀150牛刀210 240筋引240 270

安全支付

數量

堺孝行 Sakai Takayuki

ポーラーウッデホルム特殊鋼（スウェーデン鋼） 

Polar Woodholm 特殊鋼（瑞典鋼）

過去稱之為瑞典鋼，但我們稱之為 Bohler-Uddeholm 特殊鋼，以區別於其他鋼。 Grand Chef 系列所使用的鋼材由瑞典 Uddeholm 製造。

優質鐵礦石，如Polar Uddeholm特種鋼，磷、硫等雜質元素含量低，因此鋒利具有持久的鋒利度具有優異的耐磨性和耐腐蝕性，使其成為不銹鋼的完美材料鋼。

單面凹槽設計,使食物不易沾黏,極適合用來切割肉類.火腿等...

手柄採用堅硬又具有美麗的光澤和紋理的沙漠鐵木柄,並由手工刀匠杉原溪童氏製作

刀片種類: 雙刃  刀片表面: 單面凹槽
型號:10804  刀款:小刀  規格:150mm
🔪規格:210mm牛刀  型號:10812
全長含柄約 328mm   實際刃長約 208mm最大幅寬約 44mm
刀背最厚處約2.0mm 總重量約 175g

🔪規格:240mm筋引  型號:10823  

全長含柄約 355mm   實際刃長約 236mm最大幅寬約 29.8mm
刀背最厚處約1.7mm  總重量約 128.5g

🔪規格:270mm筋引  型號:10824

全長含柄約 388mm   實際刃長約 268mm最大幅寬約 31.6mm
刀背最厚處約1.7mm  總重量約 141.5g

〔興隆刀剪行〕 堺孝行 ˊ銀片凹槽SP沙鐵柄系列 小刀150牛刀210 240筋引240 270