〔興隆刀剪行〕初心 X 吉金刃物 SKD高速鋼 梨地切付牛刀 210mm *ˊ

初心Hatsukokoro X 吉金刃物Yoshikane Hamono

刀款:  切付牛刀

☆鋼材: SKD高速鋼  

(韌性及利度好、耐磨性高,且並沒有碳鋼那麼易鏽,但建議還是上油保養)

✔︎刀片種類: 兩刃

◆刀片表面處理: 梨地

📌規格: 210mm 

全長含柄約 365mm

實際刃長約 210mm                                      

最大幅寬約 49.9mm

採刃付漸薄打法: 刀背最厚約3->1.8->0.2mm

含柄總重約 192g

柄材: 硬木一体黑檀柄

         黑角口輪胡柚柄