〔興隆刀剪行〕高橋楠一刀齋虎徹 白二鋼 平鏡面柳刃270mm朴木八角柄-

高橋楠 一刀齋虎徹 Takahashikusu

刀款: 柳刃  刀片種類: 單刃 

鋼材: 白二鋼  (碳鋼、會鏽)

刀片表面: 平鏡面

規格: 270mm

柄材: 黑水牛口輪朴木八角柄 

刀具使用上大致注意事項：

- 請勿切冷凍食材或剁骨(除了剁刀外)，刀尖刃面可能會因此崩口斷裂。

- 使用後以清水(可搭配洗碗精)並使用軟布擦洗，再用毛巾或細纖維布確實擦乾。

- 即便是不易生鏽的刀，若長時間放在非常潮濕的環境下也有可能略為生鏽斑。

- 請不要用洗碗機/烘碗機,清潔/烘乾刀具       

- 避免靠近高溫及火源。