〔興隆刀剪行〕*日本 YAXELL 膳系列 不銹VG37積層大馬士革鎚目 小刀 骨透 去骨刀 牛刀-

🔪 刀款: 主廚牛刀

❖ 刀片種類: 雙刃 (左右手都可使用)

✦ 鋼材:  VG10積層

(不易生鏽材質、易維護保養)

✱ 刀片表面處理: 鎚目亮面積層大馬士革紋

☪ 柄材: 強化積層合成柄

附註: 

詳細規格

🔪 刀款: 萬用小刀  📌 規格: 150mm  ✸ 型號: Y-35516

全長含柄約: 267mm

實際刃長約: 145mm

最大幅寬約: 25.1mm

總重約: 118g

🔪 刀款: 主廚牛刀 📌 規格: 200mm  ✸ 型號: Y-35500

全長含柄約: 337mm

實際刃長約: 200mm

最大幅寬約: 45.4mm

總重約: 207g

🔪 刀款: 主廚牛刀  📌 規格: 240mm  ✸ 型號: Y-35541

全長含柄約: 371mm

實際刃長約: 235mm

最大幅寬約: 48.4mm

總重約: 246g