〔興隆刀剪行〕 Misono 不銹 最高級 凹槽 氣槽 防沾黏 UX10瑞典鋼 小刀 主廚牛刀

Misono 採用瑞典鋼鐵公司生產的高純度特殊不銹鋼，將經過時間考驗的傳統技術與新技術進步相結合，創造出終極的不銹鋼廚師刀系列。 UX10 系列具有極其防鏽的刀片，就像高碳鋼刀一樣，它們具有極其鋒利的邊緣並且易於重新磨銳 。採用全龍骨結構、防水的黑色紫檀木（強化複合材料）手柄和鍔口提供了完美的平衡和抓地力。

升級版 Misono UX10系列刀具的刀片上有獨特的橢圓形凹痕。橢圓形凹痕有助於防止食物在切割過程中黏在刀片上，還可以減少摩擦，帶來順暢、輕鬆的切割體驗。