〔興隆刀剪行〕水野鍛鍊所 特注絕版三代目 白本燒中華包丁 總鏡面 附書法桐箱 黑檀水牛八角柄

水野鍛鍊所 Mizuno Tanrenjo

鍛冶師: 水野三代目 水野貞昭作

白本燒 中華包丁 総鏡面研

柄材: 黑水牛角黑檀八角柄

書法桐箱付 、認定書付

刀具使用上大致注意事項：

- 請勿切冷凍食材或剁骨(除了剁刀外)，刀尖刃面可能會因此崩口斷裂。

- 使用後以清水(可搭配洗碗精)並使用軟布擦洗，再用毛巾或細纖維布確實擦乾。

- 即便是不易生鏽的刀，若長時間放在非常潮濕的環境下也有可能略為生鏽斑。

- 請不要用洗碗機/烘碗機來清潔/烘乾刀具       

- 避免靠近高溫及火源。