〔興隆刀剪行〕佑成 ˊHAP40柳刃 330mm 黑檀水牛八角柄

佑成 HAP40柳刃 330mm

鋼材: HAP40高速鋼 (刃口會銹   屬半不銹)

刀片種類: 單刃 

刀型: 柳刃

規格: 330mm

全長含柄約 485mm  

實際刃長約 315mm

最大幅寬約 34.2mm 

含柄總重約278g

柄材: 黑檀水牛八角柄

刀具使用上大致注意事項：

- 請勿切冷凍食材或剁骨(除了剁刀外)，刀尖刃面可能會因此崩口斷裂。

- 使用後以清水(可搭配洗碗精)並使用軟布擦洗，再用毛巾或細纖維布確實擦乾。

- 即便是不易生鏽的刀，若長時間放在非常潮濕的環境下也有可能略為生鏽斑。

- 請不要用洗碗機/烘碗機來清潔/烘乾刀具     - 避免靠近高溫及火源。