〔興隆刀剪行〕X 芦刃物 Ashihamono 銀香 SW不銹和式柄系列小刀筋引牛刀

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Ashihamono 銀香系列

芦刃物製作所的刀具經過熱處理，以達到硬度和韌性之間的最佳平衡。

由熟練的工匠手工仔細打磨每個刀片，同時仔細檢查每個刀片的狀況，

從而實現鋒利度和抗崩刃性。

#現貨

刀款: 和切片筋引刀

刀片種類: 雙刃

鋼材:  瑞典不銹鋼

📌規格: 210mm 

全長含柄約340mm實際刃長約200mm最大幅寬約30mm  

刀背鍔口厚度約1.5mm中端1.3mm前端0.2mm

柄材: 黑水牛口輪朴木八角柄  含柄總重約 69g

📌規格: 240mm

全長含柄約375mm實際刃長約225mm最大幅寬約35mm

測量刀背鍔口厚度約 1.8mm中端1.5mm前端0.5mm

柄材: 黑水牛口輪朴木八角柄  含柄總重約 94.8g

📌規格: 270mm

全長含柄約 410mm實際刃長約 258mm最大幅寬約 36.4mm

測量刀背鍔口厚度約1.9mm中端1.6mm前端0.5mm

柄材: 黑水牛口輪朴木八角柄  含柄總重約 116.8g

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