〔興隆刀剪行〕 高橋楠一刀齋虎徹 ˊ不銹銀三鋼 鐮型薄刃180mm 210mm朴木八角柄

高橋楠 一刀齋虎徹 Takahashikusu

刀款: 鐮型薄刃   刀片種類: 單刃 

鋼材: 銀三鋼 (不易生鏽、好維護)

柄材: 黑水牛口輪朴木八角柄

🔪規格: 180mm

全長含柄約 315mm

實際刃長約 170mm                                     

最大幅寬約 42mm

含柄總重約 159g

🔪規格: 210mm

全長含柄約 352mm

實際刃長約 200mm                                     

最大幅寬約 50.6mm

含柄總重約 253g

以上各數字僅供大致參考,畢竟每把規格數字會些許誤差!

若有任何疑問 歡迎聊聊詢問

刀具使用上大致注意事項：

- 請勿切冷凍食材或剁骨(除了剁刀外)，刀尖刃面可能會因此崩口斷裂。

- 使用後以清水(可搭配洗碗精)並使用軟布擦洗，再用毛巾或細纖維布確實擦乾。

- 即便是不易生鏽的刀，若長時間放在非常潮濕的環境下也有可能略為生鏽斑。

- 請不要用洗碗機/烘碗機來清潔/烘乾刀具       

- 避免靠近高溫及火源。