「興隆刀剪行」X現貨二瓶刃物手工鍛打 Hyomon系列白二鋼積層鏡面和牛刀 210mm

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Hatsukokoro Hyomon 系列是與福島鐵匠Takahiro Nihei合作推出的新產品 。

不僅外觀精美而且還具有令人難以置信的漸薄,可實現鋒利般的切割。 

Hyomon這個字大致翻譯為「冰冠」。

在拋光工作顯示出類似於冰凍湖的獨特大馬士革圖案後,刀片被賦予這名字。

Takahiro Nihei 是一位才華橫溢的年輕鐵匠,曾在三條著名的 Yoshikane Hamono 學習。他對這些刀片的所有工作都是在內部完成的,從層壓鋼材到磨刀,他對細節的關注得到了充分體現。 Takahiro san 也以與流行刀具品牌 Konosuke 的出色合作而聞名。

對於 Hyomon刀他使用 Shirogami #2 作為刀刃,該刀刃是手工鍛造的,並帶有極其美麗的大馬士革覆層。所使用的白二鋼是一種近乎純淨的鋼,需要靈巧的雙手才能鍛造,是一把非常容易磨利並且鋒利無比的刀。參考來源:https://reurl.cc/zDpOXy

Hatsukokoro Hyomon Shirogami #2 Damascus Gyuto 210mm

🔪刀款: 和牛刀   

✔︎刀片種類: 雙刃

🔹刀片表面: 鏡面/大馬士革紋

⭐鋼材: 白二鋼 (碳鋼、會鏽)

📌規格: 210mm

全長含柄約   360mm

實際刃長約   215mm

最大幅寬約   46.8mm

含柄總重約   187g

柄材:單黑角黑檀八角柄

「興隆刀剪行」X現貨 二瓶刃物 手工鍛打 Hyomon系列 白二鋼積層鏡面和牛刀 210mm