〔興隆刀剪行〕山本刃劍 堺英 不銹瑞典鋼SW和牛刀 210 240 270 一体黒檀柄.*-

山本刃劍 堺英 

山本英明(やまもと ひであき)

昭和9年9月1日生まれ

昭和22年／父山本清次郎に師事。その後、叔父上田政一に師事する。

昭和45年／刀剣研師・山東義一に師事。 

刀剣の下押しを中心にした刀剣砥ぎ技術を習得

昭和61年／堺打ち刃物伝統工芸士

🔪刀款:  和牛刀

☆鋼材: 瑞典鋼 (不易生鏽   利度好、容易保養維護)

✔︎刀片種類: 雙刃

📌規格: 210mm

全長含柄約 345mm 實際刃長約 200mm                                      

最大幅寬約 42.5mm含柄總重約 147g

柄材: 一体黒檀八角柄

※可以升級加購優惠更換柄材或定製刀鞘※

📌規格: 240mm

全長含柄約 375mm 實際刃長約 230mm                                      

最大幅寬約 47.4mm含柄總重約 167g

柄材: 一体黒檀八角柄  

※可以升級加購優惠更換柄材或定製刀鞘※

📌規格: 270mm

全長含柄約 410mm實際刃長約 260mm                                      

最大幅寬約 51mm  含柄總重約 213g

柄材: 一体黒檀八角柄 

※可以升級加購優惠更換柄材或定製刀鞘※

包丁バロメーター

切れ味    ★★★    これまでのステンレスとは切れ味がまったく違います。

鋼の硬さ    ★★★★    スウェーデン・ステンレス鋼は硬度が高いです。

研ぎ易さ    ★★★    英で使用しているステンレスは比較的研ぎ易いです。

錆び難さ    ★★★★★    英の扱う鋼材でもっとも錆び難いです。