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「堺菊守」是大阪堺市河村刃物製作所的品牌， 2011 年時榮獲優質企業獎項「堺技眾」肯定。其中「重陽」系列以手工鍛造至最後的鏡面處理，絕美的刀刃設計，如此好刀足以代代相傳。
同樣身處武士刀的故鄉堺市，高橋楠的刀種材料齊全，刀型千變萬化，在日本已數百年之久，豐富的刀型與極具競爭力的品質價格，在頂尖職人料理刀的市場迅速的占領一席之地。
話說堅持不懈追求的歷史，可以追溯到德陵築造時代，據說起源於堺刀的發展。堺刀的發展始於安土桃山時代，用於切割從葡萄牙進口的煙草葉。 後來，堺刀獲得了江戶幕府的保護並成為專賣商品，確立作為唯一的煙草切割刀產地的地位，至今依舊留有一席地位。
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