〔興隆刀剪行〕 正本縂本店 MASAMOTO 不銹鉬釩 AT 口金洋牛刀 180mm 210mm 240mm 270mm

正本縂本店 MASAMOTO

是日本頂級之知名製刀廠，品質優秀、鍛造精良為眾多專業廚師與料理人士指定之專用刀具。

用途：主廚刀，適合切魚、肉、蔬菜，不可剁骨或冷凍物品

重量輕巧，手感佳

🔪刀款: 洋牛刀

★鋼材: Molybdenum-Vanadium  (不易生鏽材質)

✔︎刀片種類: 雙刃

📌規格: 180mm

全長含柄約300 mm

實際刃長約 182mm                                     

最大幅寬約 40.6mm

刀背厚度約1.8 mm

柄材: 黑色強化合成木洋柄  

含柄總重約 163.5 g

📌規格: 210mm

全長含柄約 330mm

實際刃長約 212mm                                     

最大幅寬約 44.2mm

刀背厚度約 1.9mm

柄材: 黑色強化合成木洋柄  

含柄總重約 174 g