〔興隆刀剪行〕<已售出> 堺北辰 青一水本燒 和牛刀 240mm 黑檀八角柄
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山脇製作所 堺北辰
鋼材: 青一水本燒
刀片種類: 雙刃 (左右手都適用)
鍛治師：傳統工藝士 池田美和
研磨師：五十嵐 宣
刀款: 和牛刀
尺寸: 240mm
附原廠證書
柄材: 黒檀八角柄
可用加購價挑選喜愛刀柄
附原廠證書
柄材: 黒檀八角柄
可用加購價挑選喜愛刀柄
刀具使用上大致注意事項：
- 請勿切冷凍食材或剁骨(除了剁刀外)，刀尖刃面可能會因此崩口斷裂。
- 使用後以清水(可搭配洗碗精)並使用軟布擦洗，再用毛巾或細纖維布確實擦乾。
- 即便是不易生鏽的刀，若長時間放在非常潮濕的環境下也有可能略為生鏽斑。
- 請不要用洗碗機/烘碗機來清潔/烘乾刀具
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