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YAXELL / MISONO / GLESTAIN

〔興隆刀剪行〕*Misono No.580 不銹 Moly 三德刀 180mm/

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Misono 

Misono是全球頂尖廚刀製造商之一,其鉬鋼系列刀具是其價格最實惠的系列。然而,這些實用性極強的刀具的品質和表面處理工藝,絲毫不遜於Misono價格較高的產品線。 Misono的高品質標準絲毫未減。

刀片硬度雖為約HRc.57,也是一種高碳13鉻鉬不銹鋼,具有極強的耐腐蝕性、易於重新磨銳。採用全柄結構,防水黑色木質複合材料手柄並提升了刀片的平衡性。

我們特別推薦這些刀具給初次使用日本刀具的人士以及注重成本的人士。

🔪 刀款: 三德刀

刀片種類: 雙刃 (左右手都可使用)

鋼材: Molybdenum Steel(不易生銹、易維護保養)

📌 規格: 180mm  

型號: No.580

全長含柄約: 300mm

實際刃長約: 180mm

最大幅寬約: 46.4mm

總重約: 148.5g

柄材: 強化複合柄